Ref. 9788895218915
Autore: Carla Magrelli
Editore: Sime Books
Pagine: 288
Carciofi alla giudia, mozzarella in carrozza e supplì come antipasti. Poi una delle mille paste: cacio e pepe, amatriciana, gricia, carrettiera; quindi gli infiniti modi di preparare la carne e le interiora: lingua, coda, animelle, trippa. E per finire una deliziosa crostata come dessert. La cucina romana è un vero tripudio di sensi e di sapori, spesso decisi e mai banali, la cui storia affonda le radici nei secoli, tra impero e papato, e che si avvale delle più pregiate materie prime del territorio laziale. Schede dei prodotti tipici e dei vini accompagnano le oltre 70 ricette tradizionali, preparate da alcuni tra gli chef più rinomati della capitale.
disponibilité immédiate
Vous avez des questions?
Contact Service à la clientèle:
330 85 96 55
Livraison gratuite pour les
commandes de plus de € 99
Découvrez toutes les nouvelles aperçu
abonnant à la newsletter